Mango ijsjes

Voor 6 porties

Benodigdheden:

• Keukenmes
• Blender
• Kom 2 stuks
• IJsvormen

Ingrediënten:

Gele laag:

• 2 rijpe mango's
• 25 gram honing (grote lepel)
• 50 gram kokosnootyoghurt

Witte laag:

• 200 gram kokosnootyoghurt
• 4 el kokosmelk
• 1 zakje Complete Juice Plus Vanille
• Zest van 1 limoen

Bereidingswijze:

• Snijd de mango in stukjes en stop ze in de blender tot de pulp is.
• Voeg de honing en kokosnootyoghurt toe en meng opnieuw.
• Doe in een tweede kom de kokosnootyoghurt, kokosmelk, Complete Juice Plus Vanille en limoenzest. Meng het tot een geheel.
• Vul nu de ijsvormen door er afwisselend het gele- en het witte mengsel in te gieten.
• Steek er stokjes in als je die vormpjes gebruikt of dop erop als je de calippo vormpjes gebruikt.
• Minimaal 6 uur in de vriezer.
• Om de ijsjes makkelijk uit de vorm te verwijderen, spoel je de vorm af met lauwwarm water.

Terug naar recepten